جینسینگ ” معجزه‌ای از دل طبیعت”
جینسینگ که اغلب به عنوان “پادشاه گیاهان” شناخته می‌شود، گیاهی است با تاریخچه‌ای غنی که جدای از تاثیرات دارویی شگفت‌انگیزی که دارد، دارای یک نقش فرهنگی – تاریخی است. این گیاه چند ساله متعلق به جنس Panax است که قرن‌هاست جهت درمان بسیاری از بیماری‌ها بکار گرفته می‌شود.
گیاه شناسی جینسینگ
“جنسینگ” یا “جینسینگ” که با نام گیاه شناسی “Panax” شناخته می‌شود، یک اصطلاح رایج است که یازده گونه از گیاهان همیشه سبز را در بر می‌گیرد. چیزی که در همه این گیاهان مشترک است، محتوای گلیکوزید استروئیدی خاصی است که در همه آنها موجود است. یعنی جین سنوزید.
این گیاهان نسبتا کوتاه هستند، رشد آهسته‌ای دارند و ریشه‌های گوشتی که با ظاهر دندانه‌ای مشخص می‌شوند. جینسینگ‌ها دارای ساقه نسبتاً بلند و برگ‌های سبز بیضی شکل هستند.
جینسینگ به‌طور گسترده برای کاربردهای مختلفی کشت می‌شود. ریشه‌های آن معمولاً در سال پنجم و معمولاً در فصل پاییز برداشت می‌شود. بومیان معتقدند که هر چه ریشه جینسینگ قرمز پیرتر باشد، خواص دارویی و درمانی آن بیشتر است.
علاوه بر این، دلیل برداشت ریشه جینسینگ در پاییز این است که در این فصل است که ریشه می‌تواند ظاهر گوشتی و مطلوب خود را حتی پس از خشک شدن حفظ کند.
